釣り・アウトドア
2023.06.29
ホットサンドメーカーといえばバウルー
パンの耳までしっかり焼ける圧着式
| ブランド | イタリア商事 |
|---|---|
| 商品名 | ホットサンドメーカー バウルー ダブル(XBW02) |
| 型番 | XBW02 |
| サイズ | 幅142×長さ350×厚さ37mm |
| 重量 | 420g |
| 材質 | 本 体：アルミダイキャスト 内 側：フッ素樹脂加工 取っ手：ステンレス・フェノール樹脂 |
| 生産国 | 日本 |
| 価格帯 | 3,000円台 |
CONTENTS
目次
ホットサンドメーカー バウルー(Bawloo)とは
ルーツはバウルー村の青年
バウルーは40年の歴史を誇るロングセラー ホットサンドメーカーです。そのルーツはブラジルのバウルー村の青年が学生寮で使っていた器具が始まりで、ホットサンドといえばバウルーと意味するほどに。今日では日本全国にも広まりました。
実は職人仕上げの日本製
バウルーは日本の田巻金属株式会社で製作されています。仕上げ工程は職人さんが丁寧にコツコツと作っています。手作業で仕上げられたホットサンドメーカーは、一つ一つ仕上がりが異なり、素朴な味わいがあります。キズや直火焼けなど使い込むほど表情が現れ、愛着が湧いてきます。そこまでバウルーを育てたら、バウラーの仲間入りですね。
バウラーとHOT SANDWICH FAFE
バウルーを使ったレシピも豊富で、バウルーホットサンドカフェのWEBサイトでは全国のバウラーさんのレシピを見れます。「男と女のホットサンド」というレシピ＆コラム本や、バウルー公認レシピ本なども出版されてるので、好みのレシピを探すのも楽しみのひとつ。
- バウルーのHOT SANDWICH FAFE
https://www.bawloo.com/
バウルーダブル(XBW02)はパンの耳まで焼ける
バウルーはシングルタイプと、中央に仕切りのあるダブルタイプがあります。ダブルタイプはパンの耳と中央部分がパリパリに焼けます。耳圧着式のホットサンドメーカーは、食べるときに中の具材がこぼれにくいのも特徴です。
また、ダブルタイプは左右で異なる料理や二人分を同時に作れるのも利便性があるかも。左で卵焼きを作りながら、右でベーコンやスパムを焼くなど。ただ、ダブルタイプはあまり多くの具材は入らないので、食パンは8枚切り推奨です。
バウルーの種類
 |  |  |
| XBW01 | XBW02 | XBW03 |
| ホットサンド シングル | ホットサンド ダブル | ワッフルメーカー |
| 真ん中ふっくら。 全面が均等に焼き上がる。 | 耳&真ん中とパリパリ。 中央と両端は圧着式。 | ワッフル型で外パリッと中ふっくら。 |
ホットサンドメーカー バウルーのおさらい
- 40年のロングセラー商品
- バウラーのレシピが豊富で参考になる
- 家でもキャンプでも手軽にホットサンドを楽しめる
- 使い込むほどに愛着が湧く
- ダブルタイプはパンの耳までしっかり焼ける
- バウルーは直火式なのでIHは使用不可
- 食パンは8枚切りがおすすめ
最新のバウルーはフッ素樹脂加工でこびりつきにくい
フッ素樹脂加工でこびりつきにくい
最新のバウルーはフッ素加工(テフロン)が施されているので、食材のこびりつきには強いです。脂も少なめで済みます。鋳鉄素材のスキレットやダッチオーブンと違ってバウルーはシーズニング（油をなじませる作業）は必要ありません。また、フッ素加工が劣化してしまうので空焚きもやめましょう。
実際にパンを焼いた後もご覧の通りツルンとしてます。こびりつきがないので、洗うときも楽ちんです。
材質はアルミニウム
バウルーは金型に金属を流し込み成型するアルミダイキャスト製法。形になった製品は一つ一つ丁寧にバリ取りを行い、職人さんたちの手によって仕上げられています。アルミ素材なので重量は想像よりも軽いと感じます。持ち手部分はフェノール樹脂で太すぎず細すぎず持ちやすい形状です。エンボスのロゴのあしらいがかわいいです。
新品の状態も良いけれど、使い込むほどキズや焼けなど味わいが出てくる感じも愛着が湧いてきます。ちなみに、バウルーは直火式なのでIHコンロは使用不可です。
バウルーのダブルタイプの筐体は平らではないため、キャンプで使うレギュレーターストーブの五徳形状によってはバウルーを手持ちしなければならないですが、SOTOのST-340には上の写真の通り置くことができました。ST-340は五徳サイズもアップしたので、バウルーも手放しで置けます。
バウルーダブルタイプはパンの耳までしっかり焼ける
耳圧着式だから具材がこぼれにくくて食べやすい
ダブルタイプは中央の仕切り部分でホットサンドが分かれるから、出来上がったら真ん中に包丁を入れて簡単に2等分に。パンの耳まで圧着して焼き上げるので、端っこはパリッとして香ばしく、具材がこぼれにくくて食べやすいです。
ちょっと焼きすぎてしまった…。中火で2〜3分焼けば十分です。
バウルーダブルタイプは8枚切り食パンがベストマッチ
ダブルタイプの難点は容量がそれほど多くの具材が入らない点です。食パンは8枚切りがおすすめです。6枚切りでも具材によってはなんとか入りますが、強引にフタを閉めないと具材が飛び出してしまうので気をつけましょう。
試しに6枚切りの食パンでポテサラのホットサンドを作ってみました。強引に挟み込めばなんとか入りました。
まずはベーコンを焼いて、ポテサラとレタスを乗せて焼く
食パン6枚切りは少し強引に挟み込む
なんとか6枚切りも焼けました
お手入れ方法
バウルーの上下フタは分離式ではないので片面ずつ洗うことはできないですが、アルミ素材で軽いため洗うのは楽です。
バウルーの洗い方は普通の食器洗剤とスポンジでOKです。中面はフッ素加工(テフロン)されているので、簡単に汚れが落ちます。タワシや金属ブラシで磨いたりするのはやめましょう。バウルーを長持ちさせるには、柔らかいスポンジが良いです。
洗い終わったらしっかり乾かした後に、収納しましょう。キャンプに持って行く場合は、このようなホットサンドメーカー用の収納カバーもおすすめです。軽いアルミ素材とはいえ金属製品なので、他のキャンプ道具とぶつかったり傷つけたりしないためにも、収納ケースやカバーがあると持ち運びの際も安心です。
筆者はキャプテンスタッグのトーストカバーを購入しました。100均一などで適当な布袋やカバーを買おうと思ったのですが、こちらの商品はホットサンドメーカー専用の収納カバーだけあって、生地も厚めでしっかりと保護してくれます。1,000円以下という価格も魅力。
ポチップまとめ
ホットサンドメーカーといえばバウルー。
ロングセラー40年の歴史は信頼と愛着の証。
●アルミニウム素材だから軽い ●最新モデルはフッ素加工が施されているからシーズニングは不要 ●ダブルタイプは左右別々の料理を同時に作れる ●デザインがおしゃれ
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WRITER: tuna
観葉植物とカメラと釣りが好きな中年サラリーマン。ガジェットやインテリアは、レトロ＆ハイテクが融合したデザインのモノが好き。
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